食品衛生安全是事關每一個消費者的健康，民以食為天，食以安為先。食品衛生一直是西子饞火鍋雞堅守第一位，尤其是在這樣的敏感時期。
西子饞火鍋雞對堂食的公共區域和后廚工作間都進行了全面每一日一清潔，以及死角周清潔的衛生工作要求。做到分工明確、責任到人，確保如期完成清潔任務。按照分工安排，充分利用各種工具對餐廳前廳和廚房設備進行了徹底清潔和消毒，對餐廳桌面和桌椅進行擦洗，保證無殘留污漬和灰塵。遇到不好處理的污漬直接上手，人人不怕累、不怕臟，確保整個餐廳進行了全方位的清潔，不放過任何一個死角。清潔過程中，員工之間緊密配合，各項工作有條不紊地進行著。面對繁重的清潔工作，他們都能認真對待，一絲不茍，毫無怨言，將西子饞人吃苦耐勞的精神發揮到極致。
正是西子饞人不怕臟、不怕累、不怕苦的實干精神，進一步增強了西子饞人的凝聚力和協同作戰能力。西子饞人將以高標準、嚴要求的責任使命和盡職盡責的工作態度，保持日清和周清的衛生任務，為消費者創造一個干凈整潔的就餐環境，只為了食客在用餐的時候，吃的安心用的放心。
